绿豆面桃酥的做法

　　桃酥属于重油的点心，偶尔做一些，每次做我都是要加一些绿豆面粉，口感还不错，这样可以多吃一点粗粮，更加营养健康。绿豆面营养丰富，含有多重维生素矿物质，同时绿豆面中的多糖成分能起到降血脂的功效。

　　粗粮点心---绿豆面桃酥

　　材料：面粉130克、绿豆面粉130克、糖130克、花生油180克、鸡蛋一个、小苏打1/2小勺、泡打粉1/4小勺

　　绿豆面桃酥的做法

　　1、面粉和绿豆面粉加入泡打粉、小苏打混合

　　2、鸡蛋一个打散，加入糖、花生油混合

　　3、将蛋液混合后加入粉类搅拌均匀，揉成面团

　　4、把面团分割大小一样，搓成圆球，放入模具中，按压出花纹即可

　　5、脱模后的桃酥摆在烤盘上面

　　6、刷蛋液，做了一些没有刷蛋液的，烤箱预热，180度，

　　7、中层，上下火，烤20分钟左右。

　　8、烤好的桃酥

　　绿豆面桃酥食材搭配小提示

　　碱和绿豆不能一起吃:碱与绿豆同食会破坏营养成分。

　　盐和绿豆不能一起吃:有人在熬绿豆汤的时候喜欢加盐，一为烂得快，二为好吃。事实上，煮绿豆汤时加盐，不仅使绿豆中的水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2等受破坏、而且对绿豆汤的清热解毒性能也有一定的不良影响。

　　绿豆的营养价值

　　豆类品种繁多，每种豆子含有的营养成分都不同,也都有不同的功用，下面我们将介绿豆的营养价值：绿豆的蛋白质含量比较高，约为10％。20％，比面粉和小米的含量高出2—3倍；氨基酸的含量也比较高