豆腐和大蒜能一起吃吗

　　 大蒜跟豆腐是可以一起食用的，这两种食材是比较常见，也不会影响并且彼此的营养价值，而且这两种食材还可以放在一起炒，所以建议大家可以尝试一下大蒜炒豆腐的做法。大蒜炒豆腐的做法是比较简单的，只要将豆腐跟大蒜放在一起炒熟就可以食用了，而且豆腐炒大蒜是可以补充蛋白质的。

　　 所需食材

　　 豆腐(1盒)，葱(1根)、花生油 20克，盐(少许)，酒(少许)

　　 制作方法

　　 1.豆腐用清水漂净，放在干净白布中吸去水分，切成片;蒜剥去蒜衣切成片。

　　 2.锅置火上，放入花生油烧热，把豆腐片煎至两面微黄，放入蒜片、盐、酒，加水20毫升，用文火煨至汁水剩不多时装盘晾凉即成。

　　 食用须知

　　 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;

　　 2.豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神;

　　 3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;

　　 4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病;

　　 5.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

　　 大蒜不能和什么一起吃

　　 大蒜一般不要和补药一起吃。

　　 大蒜忌地黄、何首乌、牡丹皮。

　　 大蒜和大葱同食会伤胃。

　　 芒果和大蒜同食，皮肤会发黄。

　　 鲫鱼和大蒜同食，会发热、上火。

　　 蜂蜜与大蒜混食，易导致腹泻。

　　 需要提醒的是倘若您在腹泻之时切不可服食大蒜。否则，不但起不到治疗效果，还会加重病情。这是因为日常生活中经常发生的腹泻，大多是因为患者受凉或吃了带有致病菌的食品后，引起肠内局部粘膜组织炎症，肠壁血管的通透性发生改变，以致酿成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔而发生腹泻。