网站首页 > 健康 > 健康知识 正文
花青素( Anthocyan id ins) 属酚类化合物中的类黄酮类,,为水溶性色素, 广泛存在于植物花瓣、果实的组织中及茎叶的表面细胞与下表皮层,那么花青素哪些人不能喝?花青素的作用有哪些?让我们一起来看看吧。
主要来源
花青素广泛存在于开花植物(被子植物)中, 其在植物中的含量随品种、季节、气候、成熟度等不同有很大差别。据初步统计: 在27个科, 73个属植物中均含花青素, 如紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子、樱桃、红莓、草莓、桑葚、山楂、牵牛花等植物的组织中均有一定含量。
花青素的作用有哪些
抗氧化及清除自由基功能
花青素属于生物类黄酮物质,而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。研究证明: 花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂,也是最强效的自由基清除剂,花青素的抗氧化性能比VE高50 倍,比VC高20 倍[9] 。紫色甘薯花色苷产品对- OH、H2 O2,等活性氧均具有清除和抑制作用,尤其对- OH 的清除能力强于抗坏血酸,且清除作用与浓度呈剂量关系。
抗突变功能
花青素的作用不仅使植物呈现五彩缤纷的颜色,也具有降低酶的活性,抗变异等保健功能的活性分子。研究表明有一定花青素浓度的提取物能有效预防不同阶段癌变发生,但花青素的个体作用并不确定,部分原因是与其它酚类物质等稳定成分分离后进行生物测定,花青素易降解。
在食品中的应用
随着科技的发展, 人们对食品添加剂的安全性越来越重视, 天然添加剂的开发利用已成为添加剂发展使用的总趋势。花青素在食品中不但可作为营养强化剂, 而且还可作为食品防腐剂代替苯甲酸等合成防腐剂, 并且可作为食品着色剂应用于平常饮料和食品, 符合人们对食品添加剂天然、安全、健康的总要求。
花青素哪些人不能喝?
目前还没有发现。花青素相信大多数人都适合饮用的,我们都知道,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。
而我们所说的自由基通常是造成老化及诸多疾病的重要原因之一,据估计大约 80%-90%的老化性,退化性疾病都与自由基有关。像黑枸杞、蓝莓、黑莓、黑加仑、桑葚、蓝靛果、红枸杞、蔓越莓、红树莓等果酱中,花青素的含量都很高。冻干花青素就是通过这九种果酱发酵冻干而成。包含极丰富的原花青素OPC、前花青素、超氧化物歧化酶(SOD)成分。通过采用超微粉碎技术,将九种浆果冻干后破壁粉碎为约2000-3000目(目数越大,分子越小,越容易吸收)的超微粉剂,大约为5μm(微米)的直径。微小分子的花青素粉剂,可以直接被人体肠道所吸收而快速作用于人体,做到最大化吸收有效成分,最大化发挥花青素功能作用。
由于花青素出色而丰富的功效作用,尤其是其强抗氧化性的特色,大众皆宜食用,爱美女性、亚健康人群、中老年人士、免疫力低下者以及追求健康体格及生活的人士饮用。
以上就是关于花青素哪些人不能喝的相关资料,希望能够帮助到你。
- 上一篇: 脸型矫正器有用吗 如何改变脸型
- 下一篇: 肺结核皮试操作详情 肺结核皮试作用
相关阅读
- 01-11 什么伤口不能用双氧水消毒杀菌
- 01-11 山药可以减肥吗 为什么吃山药可以减肥
- 01-11 最好的医生是自己,做好这9点就赚了健康
- 01-11 瑜伽减肥的四大误区 瑜伽减肥的错误观念
- 01-11 了解蛋白粉的作用,做一个健康的素食者!
- 01-11 女性全身最敏感12个穴位
- 01-11 林赛氏指甲是慢性衰竭的迹象吗
- 01-11 减肥期间不能吃什么食物
- 01-11 长跑有哪些好处 那些人不适合长跑
- 01-11 治疗腹泻的中药偏方 腹泻怎么办
热门阅读
- 02-12 法国十大最美丽的女明星,个个都是性感美女人间尤物
- 02-12 法国影坛十大性感美女,都是肤白貌美魔鬼身材的明星
- 02-11 百街秀超级福利活动发布中心
- 02-11 淘工厂直营爆款好物限时秒杀活动
- 02-11 飞猪旅行预订酒店买特价机票活动
- 02-11 淘宝天猫购物红包优惠券领取入口
- 02-11 淘特新人专享价1分包邮购活动
- 02-11 天猫国际活动红包优惠券领取入口
- 02-11 聚划算百亿补贴活动入口
- 02-11 天猫超市活动优惠券领取入口
推荐阅读
- 02-12 法国十大最美丽的女明星,个个都是性感美女人间尤物
- 02-12 法国影坛十大性感美女,都是肤白貌美魔鬼身材的明星
- 02-11 百街秀超级福利活动发布中心
- 02-11 淘工厂直营爆款好物限时秒杀活动
- 02-11 飞猪旅行预订酒店买特价机票活动
- 02-11 淘宝天猫购物红包优惠券领取入口
- 02-11 淘特新人专享价1分包邮购活动
- 02-11 天猫国际活动红包优惠券领取入口
- 02-11 聚划算百亿补贴活动入口
- 02-11 天猫超市活动优惠券领取入口
- 关于本站
-
百街秀(Baijiexiu.com)是专业的排行榜资讯网站,提供生活娱乐、旅游美食、城市教育、科技游戏、体育人物、汽车房产等全球排名榜单,热门人气排行榜,中国十大排行榜,世界十大排行榜,中国之最,世界之最等各行业品牌排行榜资讯内容。
- 手机阅读
- 最新文章
- 热门栏目