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南瓜花是个不错的东西,但是这花怎么吃呢?下面推荐南瓜花的吃法,相信可以解决你的疑问。
一.南瓜花鸡蛋饼
做成美味可口的一道菜,也是一个非常不错的吃法。
这做法也简单,主要有下面几个步骤:
1.去掉花蕊,洗净沥干水。
2.鸡蛋加面粉、生粉、盐和少许胡椒粉调成面糊。
3.让南瓜花均匀地裹上面糊,放油锅中快速炸几秒钟夹出沥油即可。(如果不喜欢油炸的,还可以用煎或蒸的方式来做)。
二.青椒炒南瓜花
准备原料:青椒100克,南瓜花18朵,干花椒12粒,生姜片8克,烹调油35克,味精2克,精盐3克。
做法步骤:
1.青椒洗净,去籽,切成粗丝;
2.南瓜花洗净,用刀剖开成两片;
3.炒锅内放烹调油烧热,下生姜片、干花椒粒、精盐、青椒丝炒几下,再下南瓜花合炒至断生后,放味精推匀,起锅即成。
这种做法的特点是:青椒炒南瓜花其味清香微辣,且能解油腻。
三、南瓜花紫菜汤
准备原料:南瓜花,龙口粉丝,紫菜,瘦肉丝(少量),排骨汤各适量。
做法步骤:
1.粉丝泡软切成寸段,排骨汤烧开,先加入紫菜粉丝,中火煮;
2.待紫菜粉丝煮软,放入南瓜花再煮;
3.汤沸后,加入调好味的瘦肉丝即可。
南瓜花怎么吃?以上推荐南瓜花的三种吃法,可以试试喔!
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