高考饮食注意事项介绍 激发孩子最佳状态

　　高考饮食应注意什么?高考还有两个月左右的时间，不仅考生紧张，家长也是片刻不得松懈，在孩子营养方面，操碎了心。那么，为了更好的备战高考，家长又该为孩子准备什么样的饮食呢?下面，我们就来看看高考饮食注意事项介绍。

　　　　高考饮食注意事项有哪些？

　　1、调节血糖激活脑细胞

　　通过合理饮食，可以让考生大脑达到最佳运转状态，让大脑思维清晰，反应敏捷，记忆力强。

　　大脑的运转要靠血液中的葡萄糖提供能量。虽然大脑只占人体重的2%，但其消耗的能量却要占到总能量的20%~30%。“大脑能否良好运转，与葡萄糖的水平有关。血糖过高或过低，都会影响大脑正常运转。有研究表明，要使大脑运转达到良好、上佳状态，血糖最好保持在正常偏高并且稳定的水平。

　　大脑在高度活动、加倍工作时，需要分解更多血液中的葡萄糖，并且需要不断地补充供应，脑力活动越剧烈，充足的血糖或脑葡萄糖供应就越重要。像高考这样的脑力测试，就需要血糖达到正常偏高且能稳定持续的水平，这通过合理饮食是可以实现的。

　　2、早餐注意补充蛋白质

　　很多人都知道一日三餐中早餐最重要，一定要吃饱，同时也要吃好。吃好早餐，除了要有碳水化合物外，必须要配上优质蛋白质，才能达到血糖的最佳水平。

　　哈佛大学一位博士曾做过一项实验，让受试者吃含碳水化合物、脂肪或蛋白质等不同成分的早餐，并观察其血糖水平。一份以面包、果汁为主的含碳水化合物的早餐，使血糖迅速上升，但稍后就会降到很低，人容易疲倦;而另一份在此基础上增加了2个鸡蛋、瘦牛肉等含蛋白质食物的早餐，吃完后血糖上升至正常偏高水平，可以持续稳定6小时。

　　早餐中若有高蛋白质，还可以加快新陈代谢，可以加快大脑对血液中葡萄糖的利用，增强脑细胞的反应性、兴奋性和专注力。

　　3、外出就餐别点凉拌菜

　　除了早餐，中餐、晚餐也不能忽视。很多考生考点离家比较远，中午没法回家吃饭，可能会选择在餐馆饭店就餐，家长在点菜时就更需要小心了。若在外就餐，最好不要点凉拌菜，也不要点太油腻的菜，选择干净的蔬菜、豆制品、瘦肉即可。

　　晚餐同样不要太油腻，也不能吃太少，饥饿的状态下会影响睡眠甚至睡不着。有些考生晚上还要挑灯复习，如果睡得较晚，家长可以在10点~11点给孩子适当加一点餐，以易于消化吸收的碳水化合物为宜。

　　很多考生在考试前都会紧张，甚至失眠。这个时候最好不要吃药，可以考虑喝一碗豆浆煮小米粥，比牛奶的助眠效果更好。

　　很多家长担心孩子营养跟不上，想给孩子吃些补品，其实这是没有必要的。正常饮食，保证肉类、豆制品、蔬菜的均衡即可，不要吃一些补品或‘偏方’。建议可以多吃富含DHA的鱼类，需要时可适当补充一些维生素。

　　饮食窍门

　　考前半小时吃块黑巧克力

　　巧克力中的黄烷醇能增加大脑血流量，也能调节情绪，提高兴奋度，以黑巧克力为佳。选购时不要选择有“代可可粉”成分的，应选择可可粉含量在40%以上的黑巧克力。

　　茶或咖啡适量喝可以提神

　　除了黑巧克力，茶和咖啡中因含有咖啡因，也可提高大脑警觉性、保持头脑清醒。不过，由于茶和咖啡都有利尿的功效，想提神少量饮用即可，不要多喝。

　　考前饮食搭配注意事项

　　首先，要在考前养成规律的生活习惯和饮食习惯，按时按点就餐，保障身体能量的供给，不要因为考试压力胃口变化而打乱饮食规律;

　　其次，由于高考期间普遍天气炎热，考前三、四天饮食应以清淡为主，每餐最好有一盘青菜，适当地摄入水果，减少过于油腻食品;

　　第三，考生在备考阶段可以多摄入一些有健脑功能的食品，比如坚果类、豆类食品，但切勿盲目服用药品和补品;

　　第四，要尽量少去宾馆、酒店等场所就餐。有些家长可能考虑到复习紧张，想带孩子去吃点“好的”，而恰恰是这种错误的观点，有可能会产生让人意想不到的情况，如饭店卫生不合格、饮食不适应而导致痢疾等疾病，反而影响了考试。

　　六类食物不宜考前食用

　　1、 油炸食品

　　油炸食品包括中餐的油炸食品如油饼、油条、油炸糕等，动物性油炸食品如炸鸡、炸鱼等，也包括一些洋快餐、炸薯条等等，都不能作为一餐的主菜主食，因为这些食品不但会增加肠胃的负担，还会影响下一餐的食欲和吸收。

　　2、刺激性蔬菜

　　其次在蔬菜中，韭菜、芹菜、洋葱等刺激性的食品也不利于考生食用。

　　3、是粗粮

　　很多家长喜欢给孩子增加粗粮调剂，但是考试期间，考生也不适合大量食用粗粮，因为粗粮会延长胃排空的时间。

　　4、甜食

　　考生不宜食用太多甜食，如奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等，会产生胃管反流和反酸。

　　5、保健品

　　家长也不必迷信目前市场上的保健品，因为目前还没有足够确定性的证据证明，保健品可以提供对考生智力、身体的有益帮助。还是以自然的食品为最好。

　　最后，很多家长认为核桃、芝麻、瓜子对孩子健脑有好处，但是这些食品在短期集中服用不仅起不到健脑的作用，还会适得其反。由于这些硬果类食物油脂含量比较高，大量食用会导致考生上火。所以每次食用不应超过25克。

　　考试期间天气比较热，考生体液的流失也比较大，所以补充水分是至关重要的，这里所提到的水分是指温开水或矿泉水，而不包括含糖的饮料。

　　以上就是关于高考饮食注意事项介绍，希望对您有所帮助!