亲手烘焙面包能驱散抑郁

　　目前在英国流行一项新运动的倡导者提议采用烘烤面包的方法来治疗心理健康问题。他们认为这种疗法对于提升病人情绪的效果要优于药物治疗，这是因为烘烤过程通常与舒适的感觉联系在一起，有助于患者摆脱抑郁情绪。

　　英国《独立报》报道这种疗法的效果堪比百忧解。去年在英国热播的真人秀节目《英国家庭烘焙大赛》中的年度总冠军约翰·韦特也号召患有心理疾病或正在经历艰难处境的人群尝试手工烘焙面包的制作过程。韦特8年前被诊断患有躁狂抑郁症，他在接受采访时说：“烘烤面包的确有助于提升我的情绪。当我在厨房里操作时，测算烘烤面包所需要的面粉、糖和黄油的数量和打碎搅拌鸡蛋的过程会让我觉得自控力失而复得。因为这种精神疾病的一个关键要素就是病人丧失了控制力。”