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猪肚这种东西可以用来炒,也可以用于煲汤,煲汤的做法是比较常见的,主要是做成猪肚鸡,这是很多人喜欢吃的一道菜,大家可以学习它的做法。对于孕妇来说,是可以吃一些猪肚的,可以起到美容养颜以及促进胎儿的发育等,所以孕妇最好是吃花胶猪肚汤以及猪肚煲鸡的做法,还有要注意饮食均衡。
猪肚的营养价值可是非常高的,准妈妈们吃猪肚不仅能吃出营养还能吃到美味。下面为大家详细介绍孕妇猪肚的做法大全,种种美味,款款营养,总有一款适合你!
花胶猪肚汤
食材:花胶、猪肚、盐。
做法:
1、花胶提前泡好哦,然后用剪刀简称小片。
2、砂锅中加入水,先放入花胶煲汤。
3、清洗猪肚,首先要面粉和盐清洗,之后用醋清洗。
4、猪肚放入热水中焯3-5分钟后捞起,切片。
5、将猪肚放入砂锅内,和花胶一起煲汤。
6、煲2个小时左右,加入盐调味就可以开吃了。
花生猪肚汤
材料:生猪肚一只、花生适量、油、姜、蒜、黄酒、盐、淀粉
做法:
1、生猪肚一只去掉里面的油脂用盐搓洗里外后清水冲净,然后再用淀粉搓洗一遍,冲净备用。大蒜一头扒皮切去根部,姜切片备用。去壳生花生洗净备用。
2、生猪肚下沸水煮至半熟,捞出切成块。
3、陶瓷沙锅里下油烧热,爆香姜片,然后放猪肚块翻炒,倒少许黄酒去腥,然后放大蒜和花生,一次性倒入足够量的清水,大火烧开后改小火盖住盖子煲1个半小时。关火后调盐味即可。
孕妇吃猪肚的好处
虽然孕妈妈们在孕期饮食需要特别注意,但是多补充营养,也是非常必要的。孕妈妈们多吃猪肚,不仅能够补充蛋白质等营养,还能够补虚损、健脾胃。因为猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。并且根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足,
或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。若同火腿一并煨食,尤其补身哦。
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