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衣食住行是生活的重要组成部分,这其中“食”一向都是中国人最看重的,吃好了才能保证有个好身体,身体好了,才能更好地工作和学习,腊排骨炖藕的做法很简单,吃起来口感也是非常不错的。
1、准备好食材,藕要买颜色有的深的,老的,淀粉含量高的!炖出来口感粉粉的
2、将腊排骨和腊肉皮洗净切好
3、将腊排骨和腊肉皮放热水里浸泡2-3小时,如果腊肉腌制的特别咸的话,要浸泡一晚最好
4、藕去皮洗净切块备用
5、将藕和腊排骨,腊肉皮一起放入高压锅中炖,加适量的水,盐少放,盐的量取决于腊制品的咸度。我用的电高压锅,不能用预约的,藕在水里泡着不及时加热炖的话,口感会不粉的
6、电高压锅炖七十分钟左右就好了,出锅
忙碌的工作让许多人放弃了自己在家里做饭,不过腊排骨炖藕的做法简单,即使工作再忙,也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
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