萝卜的功效与作用 萝卜的用法

　　萝卜有止咳化痰、退热、助消化、防癌、消除血脂、防治冠心病、软化血管、解毒养颜等诸多的功效，萝卜的做法也是多种多样。萝卜的功效与作用是还说呢么?萝卜的用法有哪些?下面一起来看下。

　　萝卜的功效与作用

　　按照现代营养学的观点，萝卜不仅酵素高，还含有大量的叶酸、维生素B族群，胡萝卜素、维生素A、C，维生素C比梨高8—10倍。这些成分不仅养血美容，有效抑制黑色素的生成，令肌肤红润白皙，还能有效抑制癌细胞生成，预防感冒，清洁血液，降低胆固醇，保持血管的弹性。萝卜丰富的膳食纤维和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物毒物的排出，保持肠道的通畅。

　　所以常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。此外，它还含有大量的铁、钙 、磷等养分，而切成丝后晾干的干萝卜丝，其各种营养成分成数倍增加，钙的成分高出牛奶好几倍。并且经过日晒后，减除了凉性，趋于中和，更适合体弱阴寒体质的人。日本人通常用它来治疗骨质疏松和贫血症。

　　人们只知道萝卜根效用无穷，却不知它的叶片营养更为惊人。据说其叶子在台湾被称作美丽菜。能让人常保青春美丽。萝卜叶含大量的β-胡萝卜素，每100克萝卜叶中维生素A含量是1400IU，是同量绿菜花的3倍以上;而钙的含量是每300克含有210毫克，是菠菜的4倍;维生素C的含量是同量柠檬的10倍以上;维生素B1比同量豆豉多60%;维生素B2则是同量牛肉的二倍。

　　《养生训》里让人连同叶子一起吃，不仅符合日本“一物全体”的阴阳平衡的养生法，其不可思议的营养价值，更酷似无处不在的天然“养颜药”、“长寿药”，日本人常年深受其恩，难怪将之奉为最上等的药食。

　　萝卜的用法

　　1.治疗牙龈肿痛

　　将萝卜捣碎成泥，直接敷在牙龈肿痛的地方，萝卜家中常备，也便宜，所以此法运用得最多。

　　2.治疗喉咙肿痛 止咳化痰

　　日本自古传下一种糖，就是用萝卜和蜂蜜制成的糖。据说是用来治疗喉咙发炎肿痛，止咳化痰的特效药。做法简单。将萝卜切成一厘米大小的丁状，或者捣碎成泥放入瓶中，加入蜂蜜，适当搅拌后封口即可。等到用的时候，将其汁液取出，一天分几次喝下去。非常简单。但虚寒体质，不宜使用。

　　3.退高烧

　　日本古代民间，百姓常在高热时，将萝卜泥敷在脚底，就能神奇地退热。

　　4.防治骨质疏松和贫血、畏寒等症

　　以干萝卜丝、裙带菜煮的味增汤，常喝能补铁补钙，促进血液循环，能预防老人的骨质疏松、妇幼贫血症，对女性的畏寒症也有防治的疗效。

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