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椰子是一种广受欢迎的热带水果,相信很多人都有尝过椰子这一美味,或是椰子制品,那么你知道椰子的营养价值及功效有哪些吗?一起了解一下。
椰子的营养价值及功效
椰子的营养价值
椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质。每100g的椰子里面就含有241大卡的热量。椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰子肉不包含胆固醇,并且只有16毫克钠。每份椰肉还有12克碳水化合物和3克蛋白质,另外包含7克纤维和5克糖。椰肉的含油量高达35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。每份(80克)椰丝包含大约241卡路里热量,并且其中的224卡路里是来自脂肪。脂肪的其中24%是饱和脂肪,其余由单不饱和脂肪和Omega-6脂肪酸组成。
中医认为椰子味甘、性凉、无毒性,入胃、脾、大肠经;具有止暑消渴、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效,可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。
椰子的功效
椰子有助于补充营养
椰子含有丰富的糖类,矿物质等,且椰汁为液态,人喝了椰汁之后,不需要消化,液态的椰汁中的营养物质,能快速被肠道吸收,有效的缓解疲劳,补充营养,能缓解低血糖等症状,增强体质。
椰子的营养价值及功效 还能改善口腔溃疡(图片源于摄图网)椰子有助于利尿消肿
椰汁中的矿物质含量与成分和人体细胞内液成分相似,人在饮用椰汁后能快速缓解人体脱水与电解质紊乱,有利尿消肿的功效。
椰子有助于驱虫消疳
椰汁与椰肉皆有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品。
椰子有助于增强体质
椰子有助于预防与治疗胀气,便秘等问题,还能帮助预防消化道疾病,椰子的利尿功能有助于预防肾结石,同时椰子还能预防癌症与骨质酥松,所以椰子有助于增强体质,预防疾病。
椰子有助于改善口腔溃疡
椰子中含有月桂酸,月桂酸对于病毒,真菌,细菌等有一定的抑制作用,还能帮助消炎,月桂酸有助于在口腔内形成化学性的阻挠层,能维护伤口,帮助口腔溃疡恢复。
椰子有助于清热解暑
椰子味甘性凉,对于暑热类渴有一定的功效,能清热解渴,补充津液,夏季食用椰子有利于预防中暑。
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