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花生很多从都很喜欢吃,无论是生吃,还是熟吃都很有营养。下面要给大家分享的内容是:“花生的功效与作用 促进发育健脑益智”,一起来看下吧!
首先来看下花生的功效与作用
1.促进生长发育
花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。
2.健脑益智
促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.延缓衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。
4.润肺止咳
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。
5.止血
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。”
6.降低胆固醇
防止冠心病花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。
7.养血通乳
滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。
8.防癌
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。
看了花生的功效与作用之后,接着一起来看下如何储存花生
一、室内储藏
在通风干燥的室内,地面上垫放隔潮物品,将花生装入条筐或麻袋内,离开墙壁进行堆垛。也可以在室内建囤,囤高1.3米左右,囤要离开墙壁,囤底垫15厘米左右干沙,沙上再铺秸秆,内装花生荚果。
二、保温库藏
如果储藏时间较长,花生要经过翌年高温多湿的夏季,则必须采取保温库藏。保温库应具有保温隔湿的性能,库温应保持在18-20℃。在花生充分干燥的基础上,冬季入库后即将库门密闭,只在进口荚果或需要检查时才开启库门,并应选择气温较低的晴好天气。
三、露天囤藏
露天囤藏要选择干燥、向阳、通风处建囤,下面用石头、木块等垫高30厘米左右,以防回潮,上铺一层6-10厘米厚高粱秸或玉米秸,外面围上高粱秸箔,用木柱固定,内储花生荚果。囤中央插一直径16厘米的草把,直通到底,以利通风。荚果装满后,用草苫封顶呈圆锥状。囤的直径1.5米左右,每囤储藏荚果1000-1500公斤。囤与囤之间要保持一定的空隙。
四、密闭储藏
在充分干燥的基础上,采用有盖瓦缸或不透气的容器,将容器放于凉爽的屋子里,下面垫石隔潮,容器内先铺些石灰或草木灰等吸潮物,然后装入花生荚果,每缸75公斤左右,至缸面上,再在上面盖3厘米左右的草木灰,然后盖严密闭储藏,效果较好。
最后给大家补充点小知识:“哪些人不能吃花生”。
1.痛风患者
2.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
3.胆囊切除者
4.糖尿病患者
5.高脂蛋白血症患者
6.想减肥的人
以上就是关于:“花生的功效与作用 促进发育健脑益智”的分享,希望对你有帮助。
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