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丁桂鱼的营养价值有哪些?来看看下面的介绍:
关于丁桂鱼:
丁桂鱼一般指丁鱥,又称欧洲丁鱥、丁桂鱼、须鱼岁,通常生活在水流缓慢的淡水中,特别是湖泊和河流下游。丁桂鱼体表有绿、黄、蓝、白四种表现色,同时拥有细嫩的肉质、鲜美的味道、极高的营养价值,是欧洲各国的主要淡水养殖经济鱼之一,又是重要的游钓鱼、观赏鱼,在欧洲有皇家宠鱼之称。
由于捕起后体色很快变为黑色,故有“黑鱼”之称。丁桂鱼具有杂食性,粘性卵两大特性,是重要经济鱼类,也具有较高的观赏价值。
丁桂鱼的营养价值有哪些?
1.丁桂鱼肉质细嫩、无肌间刺、肉味鲜美、蛋白质含量高(18.85%),尤以富含脑黄金(DHA),被誉为绿色保健食品,畅销欧洲。
2.丁桂鱼有着钙、少量维生素、钾、脂肪、镁、硒等营养元素,而且很容易消化,对老人小孩来说很好,营养很高,不必担心没法消化。
3.丁桂鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。
4.丁桂鱼桂鱼有"痨虫"的作用,也就是说有利于肺结核病人的康复。
5.丁桂鱼味甘、性平、无毒,归脾、胃经,具有补气血、益脾胃的滋补功效。
丁桂鱼的营养价值有哪些?以上便是全部介绍,丁桂鱼的价格会比一般的鱼要贵是有道理的喔。
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