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常吃牛肉的我们,都知道牛大概有多大,算是大型的哺乳动物了,但是看到世界上最小的牛,你就会以为自己看到的是一只狗,而他的名字恰好又叫做小狗牛,长得跟狗差不多大的牛,而且是成年牛而不是小牛犊,这种牛的发现就连牛产品专家都震惊了,不仅好看而且好吃!
近期,中国畜牧业协会会长许尚忠专程从北京赶到天台,来到始丰小狗牛繁育中心(浙江省畜禽遗传资源原种场),实地查看了小狗牛繁育工作。在现场查看后,令许尚忠非常惊讶:原来天台还有这么好的一个黄牛品系。他说:“从来没有看到过这么小的牛,从我一生从事牛的遗传育种的经验来看,天台小狗牛是世界上最小的牛种。”
许尚忠是中国畜牧业协会会长,享受国务院政府特殊津贴,一生从事动物遗传育种以及牛产业化技术方面的研究,是国内最权威的牛产业专家。他说:“我一到天台看到小狗牛,我就知道这种牛是世界上最顶级的牛种,极具品种保护、科学研究、市场开发价值。接下来几年时间,我要努力为小狗牛的品种保护和开发出力。”
黄牛是中国特有的一个牛种,是老祖宗留下来的,是我国宝贵的遗传资源。现在,全国黄牛有五十多个品种,而天台黄牛,老百姓俗称“小狗牛”,是五十多个黄牛品种里面的一个小型品系。在全国乃至全世界,小型黄牛品种已经非常少了,天台还有那么多的数量,实属罕见,所以,天台小狗牛这个品种非常珍贵。
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