冬天喝什么养生汤 冬季养生汤推荐

　　冬天喝什么养生汤比较好？下面为您介绍几款冬季养生汤：

　　白果羊肉

　　羊肉250克，白果50克黄酒、姜块、葱段、盐、味精各适量。

　　1.羊肉剁成小段，焯水后洗净：白果去皮，冼净。

　　2.沙锅中放入羊肉块和水，加入黄酒、姜块、葱段，煮沸后撇去浮沫，加盖炖1.5小时至羊肉熟烂，再加入白果炖10分钟，加盐、味精调味即可。

　　红酒牛腩

　　牛腩400克，西芹100克||姜片5克，红酒100克，盐3克，味精、色拉油各适量。

　　1.将牛腩洗净切块，入沸水焯水捞出。西芹洗净，切菱形块。2锅内加油，放姜片、牛腩略炒，加水，用大火烧开，改小火炖至牛肉熟烂，加红酒、西芹、盐、昧精调味，稍炖即可。}羊肉250克，水发粉皮150克黄酒、姜块、葱段、盐、味精各适量1.羊肉剁成小段，焯水后洗净：粉皮切成块。

　　2.沙锅中放入羊肉块和水，加入黄酒、姜块、葱段，煮沸后撇去浮沫，加盖炖1.51J\B“1-至羊肉熟烂，再加入粉皮炖10分钟，加盐、味精调味即可。粉皮要选用不糊汤、久煮不烂的。

　　腰片汤

　　猪腰2只.熟笋片10克葱段、姜片、黄酒、盐、味精、清汤、色拉油各适量。

　　1.猪腰撕去外膜一批两半，批去腰臊，批成薄片，放碗中加入黄酒、葱段、姜片和适量清水浸泡。

　　2.锅置火上，倒入色拉油烧热后，放入葱段、姜片、笋片煸香，加入清汤烧沸后，倒入猪腰，待浮沫浮起时，撇去浮沫，加入盐、味精，拣去葱段、姜片，起锅倒入汤碗中即成。

　　萝卜羊肉汤

　　白萝卜、150克，胡萝I、150克，羊肉350克j，葱段、姜片、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量

　　1.羊肉洗净，去筋膜，切块，入沸水焯一下，捞出沥水：萝I、洗净切片，入沸水锅中焯水待用。2.先将羊肉放入沙锅中，加入葱段、姜片、料酒炖煮半小时，再放入白萝i、和胡萝l、，同煮至羊肉烂熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。小白菜250克，熟肉片50克，胡萝I、片、莴笋片各少许h盐、味精、清汤、色拉油各适量.将白菜洗净，切成3厘米长的段。

　　2.锅置火上，倒入色拉油烧热后，放入白菜、肉片稍煸炒，倒入清汤，烧沸后加入盐、味精、胡萝I、片、莴笋片，起锅倒入汤碗中即成。

　　腊肉汤

　　熟腊肉150克，嫩菜薹300克葱段、姜片、黄酒、盐、味精、鲜汤、色拉油各适量

　　1.将熟腊肉切成厚片。菜切成段，洗净。

　　2.锅置火上，倒入色拉油、菜薹、腊肉、黄酒、葱段、姜片、鲜汤，用大火煮沸后，撇去浮沫，加入盐、味精，拣去葱段、姜片，倒入碗中即成。

　　竹笋肚片汤

　　猪肋条肉100克，成猪腿肉100克，笋片10克黄酒、葱段、姜片、盐、味精、鲜汤、胡椒粉、色拉油各适量

　　1.猪肉切成3厘米见方的块，汆烫洗净。成肉用温开水浸泡后.刮去皮上猪毛.反复洗净后.也切成3厘米见方的块。

　　2.锅置火上，倒入色拉油、肋条肉块、成肉块、黄酒、葱段、姜片、鲜汤，大火煮沸，撇去浮沫，盖上盖子：转小火焖40分钟后，加入笋片、盐、味精，再烧1分钟，拣去葱段、姜片，撒胡椒粉即成。

　　肚鲜汤

　　熟猪肚250克，笋片15克，大竹筒1只葱段、姜片、黄酒、盐、味精、清汤、胡椒粉、色拉油各适量

　　1.熟猪肚切成厚片，放入沸水中烫片刻，倒入漏勺中沥去水。

　　2.锅置火上，倒入色拉油烧热后，放入葱段、姜片、笋片、熟肚片、黄酒煸香，加入清汤烧沸后，撇去浮沫，加入盐、味精，拣去葱段、姜片，撒入胡椒粉，起锅倒入大竹筒中，上笼蒸8分钟取出即成。

　　牛肉土豆汤

　　熟牛肉片100克.土豆1个，洋葱半个，胡萝I、片、莴笋片各少许t葱段、姜片、黄酒、盐、昧精、清汤、胡椒粉、色拉油各适量

　　1.将土豆削去老皮，切成片，放入沸水中烫片刻，倒入漏勺中沥去水。洋葱撕去外皮，切成片。2.锅置火上，倒入色拉油烧热后，放入葱段、姜片、土豆片、洋葱片、胡萝I、片、莴笋片稍煸炒，加入清汤、黄酒、熟牛肉片烧沸后，撇去浮沫，加入盐、昧精，拣去葱段、姜片，撒胡椒粉，起锅倒入汤碗中即成。