​酱五花肉的做法有什么？

　　 很多人都比较爱吃五花肉，因为五花肉的口感是肥瘦相间的，不会太肥，也不会太瘦，只是单纯的吃瘦肉，口感上面会不好，而且味道方面也不是很好，所以大家在吃肉的时候最好还是吃五花肉的，一般将五花肉的做法比较简单，需要准备青椒，还有干辣椒，香辣的口感会让肉吃起来不腻。

　　 原料

　　 主料

　　 五花肉、青椒

　　 辅料

　　 葱、姜、蒜、大料、干红辣椒、花椒粒、老抽、酱油、糖、料酒

　　 做法

　　 1.准备好材料

　　 2.五花肉洗净，切成小块儿，锅里烧开热水，把肉放进去等出了血水，把肉捞出来备用

　　 3.锅里放少许油，烧热后把肉放进去，翻炒至表面开始金黄，倒入老抽，酱油翻炒，再放入青辣椒翻炒两下，加水没过肉，加入糖，料酒，葱，姜，蒜，其他干料

　　 4.大火煮开，小火慢炖，最后大火收汁即可

　　 小贴士

　　 辣椒用筷子捅个小眼儿，为了更好入味。 因为是猪肉吃的时候要稍微加热哦，吃前取一小部分放进电饭锅里也可以哦。