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很多人都是第一次吃榴莲,不知道榴莲真正的味道是什么,看别人吃是非常香的,都说榴莲很甜,可是有的人说榴莲肉是发苦的,而且味道特别浓郁,榴莲肉如果微微苦涩,是因为熟过了头,或还没有彻底熟透,如果榴莲肉带有一些异味,说明有变质的情况,所以在吃榴莲的时候要购买正确的。
今天咬咬牙买一个榴莲,为什么吃起来有一点苦味?
榴莲是一种营养价值比较高的热带水果,可以称作是水果之王,而且也比较好吃,很多人都喜欢吃榴莲。几乎所有爱吃榴莲的人都经过一个从拒绝到接受乃至上瘾的过程。榴莲肉色淡黄,粘性多汁,酥软味甜,喜欢吃的人会形容榴莲吃起来有雪糕的口感、赞美它滑似奶脂,齿频留香,垂涎欲滴,爱之如命。不喜欢的人则称其不堪如鼻,每遇到必绕道而行。榴莲的味道一般是甜的,并且榴莲味很浓,吃起来也比较粘,但是有些人吃榴莲时老是说榴莲是苦的,其实很多人也遇到过这样的情况。
答案是:榴莲如果有一点苦主要是熟过头了,但是甜中带点微苦是正常的,如果还带有酒味,估计榴莲是变质了,最好不要再食用。
榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。
吃榴莲注意事项
1.咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。
2.糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。
3.榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。
4.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。
5.中医认为:榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,出现湿毒的症状,饮海带绿豆汤或夏枯草汤可以缓解不适。
6.榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。
7.榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。
8.老年人应特别注意,榴莲果汁黏稠,易阻塞咽喉、气管而引起窒息,故老人须少吃、慢吃。
9.成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久,当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。
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