芝士焗番茄

　　番茄含有丰富的营养，又具有多种功用，即被称为神奇的菜中之果，

　　最直接的、简单粗暴的吃法，就是洗洗生吃，

　　对于其他的做法，首先会想到西红柿炒鸡蛋、西红柿疙瘩汤、西红柿炖牛腩等等，

　　这些家喻户晓的大众家常菜，几乎人人都会做，人人都喜欢，

　　西式吃法中的意面，自然少不了番茄酱，

　　别具一格的开胃小吃，芝士焗番茄

　　食材：西红柿3个，香菇2朵，蒜2瓣，盐适量，黑胡椒碎适量，无味植物油首选，帕尔玛干酪或马苏里拉奶酪适量

　　芝士焗番茄的做法

　　1、准备所有的材料，西红柿不要太大，一个150克左右比较合适

　　2、香菇洗净切岁碎末，蒜去皮切碎末，西红柿洗净去掉底部、切下顶部

　　3、锅中放少许的植物油，油热后放入蒜末炒出香味，放入香菇碎炒至软榻，放入适量的盐、黑胡椒碎炒匀，关火待用

　　4、西红柿摆放在烤盘上，用刷子在西红柿四周刷上薄薄的一层油、撒上少许的盐、黑胡椒碎

　　5、用汤匙舀上炒好的香菇碎，放上适量的马苏里拉奶酪

　　6、烤盘放入已预热185度的烤箱中，烤箱以上下管加热方式预热，上下管温度均为185度，放入烤盘烘烤12分钟，烤架放入倒数第二层，凸面朝上

　　7、到时取出烤盘，西红柿装盘，撒少许的干葱即可

　　小贴士：

　　1、西红柿不要太大，太大不易烤透；

　　百街秀网站小提示

　　土豆和西红柿不能一起吃:同食会导致食欲不佳，消化不良

　　香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效

　　番茄的营养价值

　　番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我...