南瓜蛋黄派的做法 美味营养的下午茶

　　南瓜味道香甜，功效多多，可以做成各种各样的美食，很受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“南瓜蛋黄派的做法 美味营养的下午茶”，一起来看下吧!

　　首先来看下南瓜蛋黄派的做法：

　　材料：

　　椰蓉，生鸡蛋黄，南瓜，千层酥皮，牛奶，糖等

　　步骤：

　　1.低筋110克，高筋面粉15克，两种面粉筛好，先放入20克黄油，用手搓匀

　　2.搓好的面粉粒放入2克糖，1克盐，65克的水

　　3.揉成光滑的面团，入冰箱冷藏半小时

　　4.裹入黄油85克，室温暖化，用保鲜袋包裹，敲打后擀成大片

　　5.取出面团，擀长，放上黄油片，铺满2/3的位置

　　6.没有黄油片的一块翻扣，在对折

　　7.擀大，擀薄

　　8.在叠三折，擀薄，如此操作共四遍

　　9.取1/4多点的千层酥皮擀薄

　　10.放入模具，外圈割齐，成花篮状。边沿不用按压，烘烤后会孜然开裂，很好看。用小烘焙碗，或者蛋挞模具都可以

　　11.底部用牙签戳几个眼

　　12.南瓜提前蒸熟，取100克熟南瓜

　　13.一个鸡蛋黄，20克椰蓉

　　14.南瓜，椰蓉和蛋黄，30克牛奶和10克糖，放入搅拌机一起搅拌成泥状

　　15.倒满模具的派皮内

　　16.入预热好烤箱中层，上下火，180度，烘烤20分钟，中间观色，不喜欢颜色重的可以加盖锡纸

　　以上主要介绍了南瓜蛋黄派的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道甜点喔。接着要给大家补充点关于南瓜的小知识。

　　南瓜的制作技巧

　　1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服;外用捣敷。

　　2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

　　3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

　　4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

　　南瓜的保存方法

　　1、完整的1-3个月，切开的一周左右

　　2、南瓜比较容易保存，完整的南瓜只要放在阴凉的地方，可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2.3个月。如果是切开的南瓜，保存时需要先去掉瓤，否则容易腐败，用保鲜膜包好，在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。

　　以上就是关于：“南瓜蛋黄派的做法 美味营养的下午茶”的分享，希望对你有帮助。