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香蕉味道香甜,功效多多,很多人都非常喜欢吃。下面要给大家分享的内容是:“酥皮香蕉派的做法 颜值极高香甜酥口”,一起来看下吧!
首先来看下酥皮香蕉派的做法:
材料:
面粉,香蕉,玉米淀粉,玉米油,白砂糖,水等
步骤:
材料:
油皮:面粉100克,玉米油30克,白砂糖20克,温水40克
油酥:面粉50克,玉米油25克
馅料:香蕉去皮100克,白砂糖10克,玉米淀粉10克,水30克
做法:
1.油皮与油酥里的材料分别混合揉成面团,静置一会
2.把香蕉去皮切成小块,倒入小锅里加水、砂糖,水开后熬煮约十分钟
3.倒入调好的玉米淀粉,收至浓稠关火冷却
4.将油皮面团压扁,包入油酥面团,封口
5.把包好的面团再压扁,用撖面杖撖成长方形
6.从一边向中间折叠三分之一,将另一边也折过来,好像叠被子一样
7.再次用撖面杖把折好的面块撖成长方形,继续步骤6两次
8.把折过三次的面块撖成0.3厘米厚的长方形
9.在面片的三分之一处(可再略多一些的位置)切开,在上面均匀铺上香蕉馅
10.把剩下的另一面片对折,在不开口重叠的这边等距离一条条切开,不要切断
11.把面片再次打开,覆盖在有馅料的面片上,周边用勺子用力压紧
12.切去四周不整齐的边缘,刷上蛋液
13.180度烤约25分钟
以上主要介绍了酥皮香蕉派的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款甜点喔。接着要给大家补充点关于香蕉的小知识。
香蕉的制作技巧
1.治痔疮便血连皮炖食;
2.治便秘:熟透鲜果1-2个,剥去外皮吃,每天睡前及起床后各1次。
3.香蕉属于热带水果,适宜储存温度是11-18度,一般情况下保存时间最长的是13度,不能放冰箱里保存。
香蕉的保存方法
一周左右,香蕉在冰箱中存放容易变黑,应该把香蕉放进塑料袋里,再放一个苹果,然后尽量排出袋子里的空气,扎紧袋口,再放在家里不靠近暖气的地方,这样香蕉可以保存一个星期左右。
以上就是关于:“酥皮香蕉派的做法 颜值极高香甜酥口”的分享,希望对你有帮助。
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