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红烧鸡腿颜色超红润,又香,看着就特别有食欲。下面要给大家分享的内容是:“红烧鸡腿的做法 集颜值美味营养于身”,一起来看下吧!
首先来看下红烧鸡腿的做法:
材料:
鸡腿,食盐,酱油,冰糖,葱,姜,八角,桂皮,料酒,香叶,红尖椒,植物油等
步骤:
1.准备好所用食材;锅烧热,放少许油,放入鸡腿煎
2.煎至鸡腿微黄铲出,放少许油,加入八角、香叶、桂皮、辣椒
3.再放入葱、姜,放入料酒、红烧酱油爆香
4.倒入开水;烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火,焖至30分钟
5.加入盐,转大火,收干汤汁即可
以上主要介绍了红烧鸡腿的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡腿的相关知识。
鸡腿的保存方法
2-3天,家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来,这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口,然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜,一般可以保鲜2-3天。
如何挑选鸡腿
新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色,肌肉较松软,色泽较暗,有轻度异味,用手按压一下,能留下显著的痕迹。
以上就是关于:“红烧鸡腿的做法 集颜值美味营养于身”的分享,希望对你有帮助。
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