蓝莓的功效与作用 吃蓝莓的好处

　　有多项研究揭示，吃蓝莓能增强脑力，预防老年痴呆症的出现，好处不少。蓝莓还有哪些功效与作用?下面我来给大家介绍一下，一起来看看。

　　1. 降低罹患老年痴呆症的风险

　　随着年龄的增长，人们的认知功能会逐渐退化，年长者甚至会出现记忆力和语言能力衰退的现象。为了预防老年痴呆症，食用含有抗氧化剂的蓝莓，是个不错的选择。

　　在2016年发表的一项研究中，美国辛辛纳提大学(University of Cincinnati)的研究人员将47名68岁以上、已有轻微认知障碍的老人分成两组，其中一组连续16周每天服用一次冷冻的蓝莓粉，另一组则服用安慰剂粉末。

　　结果发现，食用蓝莓那一组的老年人，在记忆力和文字能力上有所改善，而且大脑的活动力也增加。

　　2. 强化与记忆相关的脑细胞

　　根据美国农业研究局(Agricultural Research Service)在2002年发表的一项研究，食用蓝莓可以增加大脑海马区(hippocampus)的脑细胞生长率。海马区是大脑中负责记忆的区域。

　　3. 预防脑细胞受损

　　美国塔夫茨大学(Tufts University)在2012年发表的一项研究显示，像蓝莓这样的莓果，可以改变大脑神经元的沟通方式，进而预防神经元的损伤，并改善大脑的认知和运动功能。

　　4. 增强注意力和记忆力

　　英国雷丁大学(Reading University)在2009年发表一项研究称，食用蓝莓可大幅改善5个小时之后的注意力和记忆力。

　　在这项研究中，参与者分成两组，他们在早上吃下一碗蓝莓冰沙或喝其他饮料，然后在下午接受心智测试。相较于食用蓝莓那一组，没有食用蓝莓者的成绩低了15%至20%。

　　该校研究人员相信，蓝莓中的抗氧化剂能增加流入大脑的血液和氧气，进而使大脑较灵活。

　　5. 增进心理健康

　　除了生理健康之外，蓝莓也能使忧郁的人感到快乐，进而有助于心理健康。美国路易斯安那州立大学(Louisiana State University)在2016年发表的一项研究便发现，食用蓝莓可抑制与创伤后压力症(post-traumatic stress disorder)相关的忧郁和自杀倾向背后的基因和生化因素。

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