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带鱼味道超好,营养又极丰富,做法和搭配也是多多喔。接着要给大家分享的内容是:“带鱼豆腐煲的做法 好看好吃又营养”,一起来看下吧!
首先来看下带鱼豆腐煲的做法:
材料:
带鱼,豆腐,甜辣酱,蒜头,玉米淀粉,香葱,盐,食用油,清水等
步骤:
1.准备好食材。
2.带鱼切段清洗好。内层黑色物质去干净。
3.带鱼两面粘上玉米淀粉。
4.豆腐切块。
5.热锅冷油,带鱼煎制两面金黄,再把豆腐煎一煎。
6.加入清水约300ML。
7.加入泰式甜辣酱,再把蒜拍一拍,加入。
8.烧开后,转砂锅中小火炖制约15分钟。
9.依个人口味适量酱油或盐。出锅前撒上葱花即可。
以上主要介绍了带鱼豆腐煲的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于带鱼的小知识。
女人吃带鱼的好处
1、提高智力
少儿多吃带鱼有益于提高智力。
2、补益五脏
经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。
3、抗癌
鱼鳞中提取的6一硫代鸟嘌呤物质,对抗癌有奇效。
4、预防老年痴呆
老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆。
5、美容
多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。
怎么鉴别带鱼好坏
(1)体表
质量好的带鱼,体表富有光泽,全身鳞全,鳞不易脱落,翅全,无破肚和断头现象。质量差的带鱼,体表光泽较差,鳞容易脱落,全身仅有少数银磷,鱼身变为香灰色,有破肚和断头现象。
(2)鱼眼
质量好的带鱼,眼球饱满,角膜透明。质量差的带鱼,眼球稍陷缩,角膜稍混浊。
(3)肌肉
质量好带鱼,它的肌肉是非常的厚实的,也很有弹性;反之,肌肉就十分的松软,也没有弹性。
(4)重量
质量好的带鱼,每条重量在0.5公斤以上。质量差的带鱼,每条重量约0.25公斤。
以上就是关于:“带鱼豆腐煲的做法 好看好吃又营养”的分享,希望对你有帮助。
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