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紫甘蓝是许多人都超爱的一款蔬菜之一,集营养美味于一体,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“紫甘蓝怎么做好吃 好吃做法精选”,一起来看下吧!
紫甘蓝煎饼
材料:面粉,鸡蛋,紫甘蓝汁,玉米油,盐,小葱,白胡椒粉等
步骤:
1.紫甘蓝撕成小块,洗净;
2.将洗净的紫甘蓝放入破壁料理机,倒入适量清水;搅打成紫甘蓝汁;
3.面粉称量后,磕入1个鸡蛋,放入切碎的葱花,调入适量盐,白胡椒粉;
4.调入适量紫甘蓝汁,搅拌均匀;
5.备好不粘煎锅;煎锅倒入适量玉米油;用刷子涂抹均匀;
6.倒入面糊;
7.小火加热,将饼子煎至成形;一面煎黄后,翻面继续煎;
8.两面煎好,关火,出锅;
凉拌紫甘蓝
材料:紫甘蓝,酱油,醋,鸡粉,香油,鱼露,白糖等
步骤:
1.紫甘蓝三分之一个,洗净控干水,切丝备用
2.凉拌的酱料我用了:鱼露、鸡粉、酱油、醋、白糖和香油各适量
3.最后,酱料调匀跟菜丝拌一起即可
紫甘蓝炒肉丝
材料:紫甘蓝,猪肉,青椒,小米椒,姜,食盐,生抽,淀粉,胡椒粉等
步骤:
1猪肉切成肉丝。
2加入生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。
3紫甘蓝洗净切成细丝,青椒洗净去籽切成细丝。
4小米椒斜刀切段,姜去皮切成末。
5起锅热油,加入肉丝滑炒至断生变色。
6加入姜末炒出香味。
7加入紫甘蓝和青椒翻炒片刻。
8最后加入盐调味,撒上小米椒。
9炒匀关火即可。
紫甘蓝鸡蛋炒饭
材料:冷饭,紫甘蓝,鸡蛋,肉末,葱,细盐,酱油,玉米油等
步骤:
1备好所用食材。
2鸡蛋加细盐打散,锅里加油将蛋液下锅。
3加适量的肉末,将蛋液炒至凝固,再将冷饭加入。
4炒至饭粒松散,再将紫甘篮菜下锅。
5加适量的细盐及生抽调味调鲜。
6再将葱花下锅,炒至出香味就好。
紫甘蓝雪梨汁
材料:紫甘蓝,雪梨,柠檬汁,蜂蜜等
步骤:
1准备食材。
2所有食材洗净,切成小块,柠檬对半切开。
3将食材投入料理杯。
4加入蜂蜜、柠檬汁、少许矿泉水。
5搅打均匀即可。
烤紫甘蓝
材料:紫甘蓝,大蒜,胡椒粉,五香粉,鱼露,橄榄油,小香葱等
步骤:
1紫甘蓝去掉外面的老叶。
2取1/4,切成丝。
3大蒜两小瓣。
4用压蒜器直接压到切好的紫甘蓝丝上。
5然后倒入橄榄油,胡椒盐,五香粉,鱼露。
6搅拌均匀,腌制20分钟。
7预热烤箱,230度。小香葱切好。
8腌好的紫甘蓝,倒进烤盘。(如果不是防粘的烤盘,要铺锡纸。)上下火,烤20分钟。烤好后,撒入小香葱沫。
紫甘蓝藕片
材料:紫甘蓝,莲藕,话梅,食盐,白醋,白糖,柠檬等
步骤:
1.材料准备:莲藕去皮备用,将莲藕切片,尽量切薄些
2.将藕片放开水中烫煮一会至熟,不要太久,1-2分钟即可,出锅后沥干水分,再放入冰水中
3.紫甘蓝切成小片,加适量水煮出汁水
4.沥出汁水,趁热放入盐、白糖、话梅、白醋,柠檬挤出汁后也一起放入,做成调味汁
5.待调味汁冷却后将藕片放入浸泡,入冰箱冷藏浸泡5小时以上,即可取出食用
以上就是关于:“紫甘蓝怎么做好吃 好吃做法精选”的分享,希望对你有帮助。
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