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豆腐味道极清香,营养丰富,可以搭配各种各样的食材,许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:“虾酱豆腐的做法 人见人爱的一款美食”,一起来看下吧!
首先来看下虾酱豆腐的做法:
材料:
北豆腐300克,虾酱20克,葱姜蒜少许,油、盐、花椒粉、淀粉适量。
步骤:
1、北豆腐切方块焯水捞出沥干水份。
2、起锅热油爆香葱姜蒜、虾酱、花椒粉。
3、放半碗水和豆腐焖煮5分钟。
4、放盐调味,湿淀粉勾芡。
5、沸腾后盛出撒上葱花即可。
以上主要介绍了虾酱豆腐的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的相关知识。
如何挑选豆腐
豆腐本身的颜色是略带点微黄色,如果色泽过于死白,有可能添加漂白剂,则不宜选购。
豆腐的制作技巧
1.南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;
2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。
以上就是关于:“虾酱豆腐的做法 人见人爱的一款美食”的分享,希望对你有帮助。
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