家常红烧羊肉的做法 味道飘香回味无穷

　　羊肉非常滋补，吃法多样，一直都非常受人们喜欢，虽然价格比其它肉类要贵些。下面要给大家分享的内容是：“家常红烧羊肉的做法 味道飘香回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下家常红烧羊肉的做法：

　　材料：羊肉，油，葱，姜，羊肉料包，料酒，冰糖，酱油，盐等

　　步骤

　　1羊肉750克。

　　2切成小块。

　　3凉水下锅焯出血水去除腥味，水开后捞出来控干备用。

　　4准备葱姜炖羊肉料。

　　5平底锅加热加点油，加点酱油，加两块冰糖炒出糖色。

　　6加入焯好的羊肉翻炒上色。

　　7基本上都着色就可以了，移入高压锅。

　　8移入高压锅放入料包(葱姜炖羊肉料)加点料酒，稍稍加点盐已经加过酱油了，加300ml开水或温水。

　　9盖好盖子1，设定牛羊肉2，设定红烧3，按开始。大约四十分钟就可以打开锅了。

　　10用平底锅收汁。

　　11家常红烧羊肉就做好了。

　　以上主要介绍了家常红烧羊肉的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于羊肉的相关知识。

　　羊肉的营养价值

　　羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养十分全面、丰富。

　　羊肉的其它美味吃法推荐

　　板栗烧羊肉

　　材料：羊肉，板栗，葱，姜，盐，糖，生抽，老抽，料酒，八角，香叶等

　　步骤：

　　1板栗提前剥好的

　　2羊肉切块，加葱姜焯水。

　　3大葱切段姜切片，准备八角和香叶。

　　4水性调料包括一勺老抽，两勺生抽，一勺料酒，固体调料包括一勺糖和适量盐。

　　5焯好水的羊肉洗去沫沫。

　　6将焯好水的羊肉同葱姜香料及调料一同下锅，拌均匀。根据锅具的不同，添加适量水或者高汤

　　7大火烧开转小火，烧上，

　　8中间开盖翻动，大约30分钟或者更长时间至肉烂。

　　9开锅即可食用。

　　羊肉冬瓜锅贴

　　材料：羊肉，冬瓜，饺子皮，鸡蛋清，葱，姜，精盐，水淀粉，食用油等

　　步骤：

　　1冬瓜擦丝放少许盐杀出水分，攥干剁碎待用。

　　2羊肉冲洗干净后，切小块剁成肉馅。

　　3取一大碗，将肉馅、葱姜末、1个蛋清，顺同一方向搅匀。

　　4分次加入花椒水调匀.

　　5拌入冬瓜馅、调入2勺盐、少许食用油，顺同一方向搅至上劲儿。

　　6将馅料盛一些放到饺子皮中间。

　　7将上下部分的面皮捏紧，做成不封口的饺子生坯。

　　8平底锅烧热，在锅底抹一层油，将锅贴摆入，盖上锅盖小火煎2-3分钟。

　　9待面皮将熟、底部有些焦黄时，倒入少许水淀粉。

　　10盖上盖子，小火焖制5分钟。

　　11待锅贴底部焦黄，锅中水分消失即可。

　　烤羊肉串

　　材料：羊肉，盐，胡椒粉，孜然粉，料酒，生抽等

　　步骤：

　　1羊肉洗干净。

　　2羊肉切成大小适中的块。

　　3加盐搅拌均匀。

　　4加胡椒粉搅拌均匀。

　　5加孜然粉搅拌均匀。

　　6加料酒搅拌均匀。

　　7加生抽搅拌均匀腌制3个小时。

　　8腌制后的羊肉用签子穿成串。

　　9电烧烤炉通电，肉串放在烤网上烤。

　　10边烤边翻动，并撒上适量孜然粉。

　　11烤熟即可享用。

　　羊肉的英文：mutton

　　例句

　　他们吃玉米炖羊肉一直吃到下午。

　　They feasted well into the afternoon on mutton and corn stew.

　　我来给你烤一些羊肉吃。

　　I'll grill you some mutton.

　　这羊肉不膻。

　　This mutton hasn't got a strong smell.

　　以上就是关于：“家常红烧羊肉的做法 味道飘香回味无穷”的分享，希望对你有帮助。

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