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芋头营养价值高,味道也很不错,爱吃的人多多。下面要给大家分享的内容是:“芋头腊味饭的做法 味道独特营养丰富”,一起来看下吧!
首先来看下芋头腊味饭的做法:
材料:
芋头,泰国米,腊肠,盐,油等
步骤:
1选取一个合适的荔浦芋头
2刨皮切成丁
3用泰国香米淘干净备用
4腊肠清洗
5切成丁
6放入油锅煸炒~锅里油不用倒太多~因为腊肠本身就是有油的~接着加入料酒~盐调味~
7最后直接扔进电饭锅里~搅拌均匀
8按下按钮即可
以上主要介绍了芋头腊味饭的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款饭喔。接着要给大家补充点有关于芋头的小知识。
芋头的功效与作用
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
芋头的制作技巧
1.芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,因此是人们喜爱的根茎类食品;
2.芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉;
3.芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋头时最好戴上手套。
以上就是关于:“芋头腊味饭的做法 味道独特营养丰富”的分享,希望对你有帮助。
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